对茶感兴趣的朋友,应该经常听到这几个词:茶艺、茶道、茶文化。
很多人也搞混淆,不知道这三者分别指的是什么?它们之间到底是怎么样的关系?
今天我们来捋一捋茶艺、茶道、茶文化的区别和相互之间的关系。
1、茶艺。
茶艺的重点在“艺”,重在学习茶艺术,从中获得审美享受。
我们通常说的茶艺,大多是指冲泡茶叶的技艺。
茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯,根据茶道规则,通过艺术加工,向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧,把日常的饮茶引向艺术化,提升了品饮的境界,赋予茶以更强的灵性和美感。
茶艺主要包括以下内容:
(1)茶叶的基本知识。
了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。
(2)水的基本知识。
学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水何以谈茶?
(3)茶艺的技术。
是指茶艺的技巧和工艺。
包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容。
(4)茶艺的礼仪。
指服务过程中的礼貌和礼节。
包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
(5)茶艺的规范。
茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。
(6)悟道。
悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。
2、茶道。
茶道,就是品赏茶的美感之道。
亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。
在一泡一饮之间体会生活真谛,感悟生活之美。
茶道更强调无形的部分,如思想、审美、意境等,是内在的表现。
每个人生活境遇的不同,所感悟的茶道也是各不相同的。
3、茶文化。
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。
种茶、饮茶不等于有了茶文化,仅是茶文化形成的前提条件,还必须有文人的参与和文化的内涵。
茶文化,是茶与文化的有机融合 ,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
茶文化的社会功能主要表现在发扬茶德、传播茶道、文化艺术 、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。
我国地域辽阔,茶叶品种众多,各个地区基于茶而形成的饮茶习俗、制作工艺、故事传说、独特品种等等都可以归为茶文化,是各种有形的外在表现和无形的风俗传承的总称。
总结:茶艺的重点是茶的知识、冲泡、礼仪;茶道是我们通过品饮茶而形成的思想感悟;茶艺和茶道属于茶文化的一部分,而茶文化不止茶艺和茶道。
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